Comptoir des jardiniers

Seule la germination des graines peut échouer. C'est souvent dû à une météo trop froide ou à la présence de larves dans le sol qui dévorent les graines. Dans ces cas là, le mieux est de ressemer une rangée complète.

Une fois germés, les plants de haricots n'exigeront pas une grande disponibilité de votre part pour vous garantir une généreuse production, étalée sur plusieurs semaines. 

Prévoyez quand même de passer dans les rangs tous les 2 ou 3 jours au moment de la récolte pour cueillir les jeunes haricots bien tendres.

Ma petite astuce à propos des haricots : les graines de haricots ne doivent être semées au printemps que quand tout risque de retour du froid est écarté. La température du sol doit avoisiner les 10 à 12°C (assez chaud pour que vous ayez envie d'y marcher pieds nus). Si le sol est trop froid, les graines semées ne germeront pas. Recouvrez très légèrement de terre, on dit que "le haricot doit voir partir le jardinier !".

La veille de vos plantations, trempez les graines de haricots toute une nuit dans de l'eau chaude pour ramollir leur peau très dure. Cette précaution permettra aux graines de germer plus rapidement et d'échapper ainsi à la voracité de certaines larves présentes dans le sol et qui se nourrissent de graines n'ayant pas encore germé.

Consultez notre fiche de culture des haricots détaillée pour en savoir plus.

La culture des salades ne pose pas de difficultés particulières et ne vous réclamera guère de disponibilité une fois plantées et protégées contre la gourmandise des limaces et autres escargots (utilisez des granulés de Ferramol, efficaces et bio dégradables). Respectez seulement les époques de plantation de chaque variété car elles n'ont pas toutes les mêmes exigences de climat, et prévoyez un peu de disponibilité pour les arroser régulièrement. Échelonnez vos plantations, une douzaine de plants tous les 10 jours, et vous disposerez régulièrement d'une belle salade fraiche sur votre table.

La montée en graines (photo ci-contre) intervient quand les salades perdent leur forme de boule pour émettre une tige centrale qui peut atteindre 1 m de haut et qui viendra bientôt porter les graines. Si elles demeurent comestibles, les feuilles de ces salades montées sont rapidement trop amères et trop dures. Bon à savoir : Pour que vos salades ne montent pas trop rapidement en graine, ne laissez jamais sécher la terre autour de leurs racines. En effet, le dessèchement des racines est un signal pour les salades que leur fin approche et qu'il est temps de libérer leurs graines pour se reproduire.

Pour en savoir plus, consultez notre fiche de culture des salades détaillée.

Pour un jardinier non expérimenté, la réussite des petits pois dépend surtout de l'époque des semis. Les petits pois redoutent autant le froid sévère que les chaleurs excessives. Ils doivent être semés dés que tout risque de gel sévère est écarté pour être sûr qu'ils s'épanouiront avant qu'il ne fasse trop chaud. Leur seul défaut est qu'ils sont peu productifs et la quantité récoltée est souvent décevante. Mais les petits pois maison sont les seuls à avoir cette saveur sucrée inimitable, car le sucre des petits pois récoltés se transforme rapidement en amidon, comme les petits pois du commerce ! Pour réussir vos récoltes de petits pois, semez tôt et prévoyez grand !

Mon astuce : Vous gagnerez quelques jours de culture si vous prenez soin de laisser tremper les graines de petits pois pendant 24 heures avant la plantation dans de l'eau chaude ou froide. Cette méthode s'applique également aux graines de haricots et de fèves. Les graines germent plus vite et échappent à la voracité des larves présentes dans le sol et qui ne se nourrissent que de graines n'ayant pas germé. Pour en savoir plus, consultez notre fiche de culture des petits pois détaillée.

La fève manque un petit peu de popularité, c'est bien dommage car sa culture est assez facile et ses apports nutritifs bien diversifiés. De plus, elle fera son affaire du peu de temps que vous pourrez lui consacrer. Les excès de chaleur peuvent toutefois compromettre sa culture dans le midi alors que sa nature la prédestine à résister sans difficulté à un froid soutenu.

Petite astuce à propos des fèves : Pour prévenir les invasions de pucerons noirs qui s'attaqueront immanquablement à vos cultures de fèves, pincez les extrémités des tiges dès que celles-ci portent de 6 à 8 bouquets de gousses. Ce pincement favorisera le grossissement des gousses restantes, mais surtout il privera les pucerons des extrémités tendres des tiges sur lesquelles ils se fixent. Pour en savoir plus, consultez notre fiche de culture détaillée des fèves.

Difficile d'imaginer légume plus facile à cultiver. Leur rapidité de croissance les met à l'abri de la plupart des insectes et maladies. Ils n'exigeront de vous qu'une grande régularité d'arrosage pour qu'ils ne souffrent jamais de sécheresse, faute de quoi, ils deviendront rapidement creux et trop piquants.

Utilisez les radis pour initier vos enfants au jardinage bio. Le radis pousse vite, parfois très vite ! Certaines variétés, comme le radis de 18 jours, sont bonnes à croquer en seulement... 18 jours (ben oui) !

Mon astuce : semez vos graines de radis en même temps que vos graines de carottes. Les radis poussant beaucoup plus vite, ils vous permettront de repérer visuellement vos rangs de carottes mais aussi et surtout, vous économiserez du travail d'éclaircissage des carottes au fur et à mesure des récoltes des radis.

Pour en savoir plus: la fiche de culture des radis