Les pommes de terre sont idéales pour débuter un potager ou pour tous les jardiniers qui n'ont qu'un peu de temps le week-end pour s'occuper de leurs plantations. La seule exigence de ces si commune "patates" est de disposer d'une place suffisante au potager pour s'épanouir.
Pour les citadins ou si vous manquez de place, pensez à la culture en pots qui leur convient tout à fait. La quantité de variétés disponibles en magasin est tout bonnement spectaculaire, et autant de choix donne quelque fois le tournis. Au moment de choisir, éliminez toutes les variétés qui n'ont pas une bonne résistance aux maladies et vous verrez que le choix se réduit raisonnablement.
Mon astuce : pour repérer la période idéale de plantation des patates dans votre région, attendez que les lilas soient en fleurs, c'est un signe qui ne trompe pas. Autrefois, la culture de la pomme de terre était utilisée pour transformer un vulgaire bout de prairie en potager digne de ce nom. En effet, la pomme de terre fixe l'azote dans le sol et le rend disponible pour les plantes suivantes. De plus, son mode de culture ameublit le sol en profondeur et ses larges feuilles étouffent les mauvaises herbes et en débarrasse durablement le sol.
Si vous êtes partant(e)s, la fiche de culture détaillée des pommes de terre est disponible.
La culture des salades ne pose pas de
difficultés particulières et ne vous réclamera guère de disponibilité une fois
plantées et protégées contre la gourmandise des limaces et autres escargots
(utilisez des 
La montée en graines
(photo ci-contre) intervient quand les salades perdent leur forme de boule pour
émettre une tige centrale qui peut atteindre 1 m de haut et qui viendra bientôt
porter les graines. Si elles demeurent comestibles, les feuilles de ces salades
montées sont rapidement trop amères et trop dures. Bon à savoir
: Pour que vos salades ne montent pas trop rapidement en graine, ne
laissez jamais sécher la terre autour de leurs racines. En effet, le
dessèchement des racines est un signal pour les salades que leur fin approche
et qu'il est temps de libérer leurs graines pour se reproduire.
Pour un jardinier non expérimenté,
la réussite des petits pois dépend surtout de l'époque des semis. Les petits
pois redoutent autant le froid sévère que les chaleurs excessives. Ils doivent
être semés dés que tout risque de gel sévère est écarté pour être sûr qu'ils
s'épanouiront avant qu'il ne fasse trop chaud. Leur seul défaut est qu'ils sont
peu productifs et la quantité récoltée est souvent décevante. Mais les petits
pois maison sont les seuls à avoir cette saveur sucrée inimitable, car le sucre
des petits pois récoltés se transforme rapidement en amidon, comme les petits
pois du commerce ! Pour réussir vos récoltes de petits pois, semez tôt et
prévoyez grand !
La fève manque un petit peu de
popularité, c'est bien dommage car sa culture est assez facile et ses apports
nutritifs bien diversifiés. De plus, elle fera son affaire du peu de temps que
vous pourrez lui consacrer. Les excès de chaleur peuvent toutefois compromettre
sa culture dans le midi alors que sa nature la prédestine à résister sans
difficulté à un froid soutenu.