Seule la germination des graines
peut échouer. C'est souvent dû à une météo trop froide ou à la présence de
larves dans le sol qui dévorent les graines. Dans ces cas là, le mieux est de
ressemer une rangée complète.
Une fois germés, les plants de haricots n'exigeront pas une grande disponibilité de votre part pour vous garantir une généreuse production, étalée sur plusieurs semaines.
Prévoyez quand même de passer dans les rangs tous les 2 ou 3 jours au moment de
la récolte pour cueillir les jeunes haricots bien tendres.
Ma petite astuce à propos des haricots : les graines de haricots ne doivent être semées au printemps que quand tout risque de retour du froid est écarté. La température du sol doit avoisiner les 10 à 12°C (assez chaud pour que vous ayez envie d'y marcher pieds nus). Si le sol est trop froid, les graines semées ne germeront pas. Recouvrez très légèrement de terre, on dit que "le haricot doit voir partir le jardinier !".
La veille de vos plantations, trempez les graines de haricots toute une nuit dans de l'eau chaude pour ramollir leur peau très dure. Cette précaution permettra aux graines de germer plus rapidement et d'échapper ainsi à la voracité de certaines larves présentes dans le sol et qui se nourrissent de graines n'ayant pas encore germé.
Consultez notre
fiche de culture des haricots détaillée pour en savoir plus.
La culture des salades ne pose pas de
difficultés particulières et ne vous réclamera guère de disponibilité une fois
plantées et protégées contre la gourmandise des limaces et autres escargots
(utilisez des 
La montée en graines
(photo ci-contre) intervient quand les salades perdent leur forme de boule pour
émettre une tige centrale qui peut atteindre 1 m de haut et qui viendra bientôt
porter les graines. Si elles demeurent comestibles, les feuilles de ces salades
montées sont rapidement trop amères et trop dures. Bon à savoir
: Pour que vos salades ne montent pas trop rapidement en graine, ne
laissez jamais sécher la terre autour de leurs racines. En effet, le
dessèchement des racines est un signal pour les salades que leur fin approche
et qu'il est temps de libérer leurs graines pour se reproduire.
Pour un jardinier non expérimenté,
la réussite des petits pois dépend surtout de l'époque des semis. Les petits
pois redoutent autant le froid sévère que les chaleurs excessives. Ils doivent
être semés dés que tout risque de gel sévère est écarté pour être sûr qu'ils
s'épanouiront avant qu'il ne fasse trop chaud. Leur seul défaut est qu'ils sont
peu productifs et la quantité récoltée est souvent décevante. Mais les petits
pois maison sont les seuls à avoir cette saveur sucrée inimitable, car le sucre
des petits pois récoltés se transforme rapidement en amidon, comme les petits
pois du commerce ! Pour réussir vos récoltes de petits pois, semez tôt et
prévoyez grand !
La fève manque un petit peu de
popularité, c'est bien dommage car sa culture est assez facile et ses apports
nutritifs bien diversifiés. De plus, elle fera son affaire du peu de temps que
vous pourrez lui consacrer. Les excès de chaleur peuvent toutefois compromettre
sa culture dans le midi alors que sa nature la prédestine à résister sans
difficulté à un froid soutenu.